Modulair onderwijs

De opleiding Hotelmanagement van Campus Dansaert is opgebouwd volgens een thematisch modulair systeem. Concreet wil dit zeggen dat de opleidingsonderdelen ondergebracht zijn in modules (10 in totaal) waarin telkens één aspect nader wordt bestudeerd.

Opbouw

De opleiding bestaat uit 10 modules, gespreid over de 3 deeltrajecten. Elk opleidingsjaar is op vergelijkbare wijze ingedeeld:

  • Het 1e en 2e deeltraject tellen elk 4 modules. Elke module bestaat uit 6 of 7 lesweken, gevolgd door een evaluatieweek.
  • Het 3e deeltraject is opgebouwd uit 2 semestriële modules.

Elke module heeft een centraal thema dat op verschillende vlakken wordt uitgediept. Op die manier worden opleidingsonderdelen die vroeger 'naast elkaar' werden gedoceerd nu geïntegreerd en op elkaar betrokken. Ook de taalvakken - die in elke module vertegenwoordigd zijn - spelen in op het thema van de betreffende module en worden hierdoor zo praktijkgericht mogelijk.

De hoorcolleges en werkcolleges worden in het 1e deeltraject aangevuld met probleemtaken. Die zijn het vertrek- en eindpunt van het leerproces. De taken - met als uitgangspunt steeds een authentieke situatie of probleemstelling uit de praktijk - worden op die manier geselecteerd dat ze je stimuleren om kennis, vaardigheden en attitudes die aansluiten bij de curriculumdoelen toe te passen en te verwerven (competentiegericht leren). Je gebruikt daarbij kennis uit verschillende disciplines (interdisciplinair).

Voordelen

Voor jou als student heeft een dergelijke modulaire werking heel wat voordelen:

  • De samenhang tussen vakgebieden wordt duidelijk via het centrale module-thema dat als kapstok fungeert.
  • De vakgebieden worden op elkaar betrokken tijdens lessen, projecten, stages, en eindwerk.
  • De talen worden gekoppeld aan het module-thema, waardoor meer vak- en contextspecifieke woordenschat en taalvaardigheden kunnen aangeleerd worden.
  • De integratie van de verschillende opleidingsonderdelen zorgt ervoor dat je aan het einde van het 3e deeltraject alle benodigde vakcompetenties aangeleerd hebt om meteen aan de slag te kunnen.

Overzicht

Een algemeen overzicht van de volledige opleiding ziet er als volgt uit. Meer details kan je vinden op de pagina's over het eerste, tweede en derde deeltraject.

1e jaar Operationeel (probleemtaken) Intro in the business Rooms division Food operations Beverage operations
2e jaar Departementaal Management (cases) Fastfood & Catering F&B Management Rooms Division Management Operationele stage
3e jaar General Management (hotel management simulatie) General Hotel Management Management stage (+ eindwerk)